Description
Description
Haricot vert de bonne longueur absolument sans fil, un régal!
Cette « Reine du Neckar », comme son nom l’indique, nous vient d’outre-Rhin. Elle est une version améliorée de la variété allemande ‘Phénomène ».
Élaborée en 1905, elle est rustique et peut atteindre 2,50 m de hauteur, produisant une multitude de gousses droites assez longues.
Délicieuse à la vapeur ou à la poêle, sa chair offre une texture tendre est aussi intéressante pour la fabrication des conserves.
Recommandation
Conservation de plus d’une semaine dans le bas du frigo. Même flétris, les haricots restent consommables.
LAVEZ/RINCEZ TOUJOURS VOS LÉGUMES AVANT DE LES CONSOMMER
